|
|
Spinazieschotel Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Uitbakspekkies, 1 pak (of 2 pakjes, wat je wilt)
- Krielaardappeltjes voorgekookt, 1 of 2 zakjes
- Spinazie vers, 1 of 2 grote zakken
- Roomkaas, 1 of 2 bakjes
- Crème fraiche, klein of groot bekertje
- Eieren, 6 tot 12 stuks
- Peper/zout, naar smaak
- (eventueel plakken kaas)
- (eventueel met pittige kip, zie serveertips)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de spinazie tot ie bijna gaar is, giet het water af en druk desnoods het laatste vocht er uit met een spatel.
- In een grote hapjespan bak je de spekjes uit.
- Snijd intussen de krielaardappeltjes door de helft en bak ze mee met de spekkies.
- Kluts de eieren, meng de roomkaas en de crème fraiche er doorheen.
- Strooi peper/ zout door het mengsel.
- Spinazie in de pan met spekkies en aardappeltjes doen, husselen en dan het eimengsel er doorheen roeren.
- Of in de pan met deksel erop laten stomen of even in de oven.
- Eventueel plakken kaas eroverheen leggen.
|
|
|